במעבד מזון-
1 אבוקדו
מיץ מלימון אחד
שמן זית
מלח
מעבדים עד לקבלת מרקם משחתי.
מוסיפים עגבניות ובצל סגול חתוכים
מסננים ושוטפים את הסקיני פסטה שיבולת שועל, מחממים מחבת עם טיפה שמן זית ומקפיצים את הסקיני פסטה ל2 דקות, מחכים שתתקרר ומערבבים ביחד עם הרוטב אבוקדו