בואו קצת נקליל את אווירת החורף עם מתכון של סלט פסטה קר עם קישואים פסטו ועגבניות מיובשות
1-2 מנות - ערכים תזונתיים למטה 👇🏽
מצרכים:
1 קישוא גדול (300 גרם) פרוס לעיגולים בעובי 0.5 סנטימטר
5-6 (30 גרם) עגבניות מיובשות לחות קצוצות.
1 כף שמן זית
3 שיני שום פרוסות
1 חבילת סקיני פנה שיבולת שועל
200 גרם גבינה בולגרית 5%
1 כף (15 גרם) רוטב פסטו
1 כף צנוברים קלויים (אופציונלי )
עלי בזיליקום לקישוט
איך מכינים?
1. את הסקיני - שוטפים את הסקיני במסננת . מחממים כף שמן על מחבת. מטגנים קלות את השום הפרוס ומוסיפים את העגבניות הלחות . מטגנים עוד כדקה. מוסיפים את הסקיני פנה ומטגנים 2-3 דקות עד שהנוזלים מתאדים והסקיני יבשה (מעט צרובה). מניחים להצטננות.
2. מכניסים את הקישואים הפרוסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות או בנינג'ה . מרססים במעט ספריי שמן, מלח ופלפל ואופים עד ששחומים ורכים משני הצדדים.
הרכבת המנה
בקערה מניחים את הסקיני פנה, הקישואים, רוטב הפסטו, הצנוברים, והגבינה המפוררת. מערבבים ומגישים.
ערכים למנה 1 מתוך 2
300 קלוריות
15 גרם שומן
35 גרם פחמימות
9 גרם סיבים
18 גרם חלבון
