מיני דאמפלינגס דפי אורז במילוי עוף עם מטבל טריאקי

מיני דאמפלינגס דפי אורז במילוי עוף טחון וגזר עם מטבל טריאקי

כמות - 24 דאמפלינגס

מה צריך?

6 דפי אורז עוגלים לבנים או אדומים של סקיני פסטה חתוכים לרבעים

300 גרם חזה עוף טחון

1 גזר מגורר

2 כפות בצל ירוק קצוץ

2 שיני שום

1 כפית ג'ינגר מגורד

1 כפית שמן שומשום

2 כפות רוטב סויה ללא תוספת סוכר וללא גלוטן של סקיני פסטה

2 כפות שמן לטיגון

 

למטבל

3 כפות רוטב טריאקי ללא תוספת סוכר וללא גלוטן של סקיני פסטה

1 כפית סקיני סוכר תחליף סוכר סקיני פסטה

¼ כפית שמן שומשום

¼ כפית צ'ילי יבש

½ כפית שומשום קלוי

 

איך מכינים ?

המלית

בקערה מערבבים את חזה העוף, הגזר, השום, הג'ינג'ר ,  הסויה, שמן השומשום והבצל הירוק, מערבבים. ומניחים בצד.

דפי האורז

גוזרים את דפי האורז לרבעים.ממלאים קערה רחבה במים .

טובלים כל רבע 20 שניות במים ומניחים על משטח נקי . מניחים כפית מהמילוי וסוגרים שני קצוות כלפי מעלה ולאחר מכן את שני הקצוות השניים מהדקים  ומסובבים ( ראו סרטון).

חוזרים על הפעולה עד סיום המלית.

רוטב

מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית. שומשום וצ'ילי אופציונלי.

דרך הכנה

מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן. מניחים את הדאמפלינגס כשהשמן חם לצריבת התחתית (שימו לב לשמור על מרווחים בין הדאמפלינגס).  אחרי 20 שניות מוסיפים ¼ כוס מים ומכסים עם מכסה. לאחר כ4 דקות בערך , מסירים את המכסה לאידוי המים הנותרים. מוציאים בעדינות .

 

מגישים עם הרוטב ובתיאבון

 

ערכים ליחידה מתוך 24

44 קלוריות

3.1 גרם חלבון

3 גרם פחמימות

0.1 גרם סיבים

1.9 גרם שומן