כדורי בקר חמוץ מתוק 🥢🍚🍴 ללא תוספת סוכר וללא גלוטן

מה צריך?

חצי קילו בשר בקר טחון ( לבקש מהקצב דל שומן)

קורט מלח ופלפל שחור

3 שיני שום כתושות ( או יותר)

צרור כוסברה קצוץ 

לרוטב:

 60 מ״ל (1/4 כוס) סקיני סויה

1 כפית שמן שומשום

2 כפות ( 30 מ״ל )  רוטב צ׳ילי מתוק

2 כפות  ( 30 מ״ל ) טריאקי

1 כף סקיני סוכר

1 כף חומץ אורז

¼ כוס מים

כפית ג׳ינג׳ר טרי מגורד / אבקת ג׳ינג׳ר / שום כתוש

איך מכינים?

מחממים תנור ל180 מעלות.

בקערה שמים את הבשר, מעט מלח, פלפל שחור ,שום כתוש וצרור כוסברה קצוץ ומעסים טוב את התערובת. מכדררים כ-16 כדורים קטנים ומניחים בתבנית תנור. אופים בערך כ-10-12 דקות ( עלןל להשתנות לפי רמת השומן בבשר, אנחנו ממשיכים בישול על האש ).

בינתיים מכינים את הרוטב : שמים את מרכיבי הרוטב במחבת ומערבבים, מבשלים  כ-2-3  דקות.

לאחר שהוציאנו את כדורי הבשר מהתנור, מכניסים אותך לרוטב ומבשלים כ-5 דקות או  עד שהרוטב מתקרמל ועוטף את הכדורים. 

מגישים עם בצל ירוק ושומשום!

●        הצעת הגשה: קערת סקיני פתיתים מתחת עם הרוטב זה מושלם! 

ערכים למנה מתוך 3 ( הערכים עלולים להשתנות לפי כמות השומן בבשר הטחון)

330 קלוריות

13 גרם שומן ( עלול להשתנות )

19  גרם פחמימה

33  גרם חלבון