סקיני טרמיסו

סקיני טרמיסו
ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, 8 כוסות אישיות
מצרכים לקראמבל אייס קפה
50  גרם קמח שקדים 
15 גרם חמאת Lurpak מופחתת שומן
10 גרם אבקת אייס קפה של סקיני פסטה 
10 גרם סקיני סוכר של סקיני פסטה
קורט מלח 
מצרכים לקרם אייס קפה
1 קופסא (250 גרם) גבינת ריקוטה 5% קלאסית 
100 מ"ל שמנת להקצפה 
15 גרם אבקת אייס קפה של  סקיני פסטה 
10 גרם סקיני  סוכר של סקיני פסטה
אופן ההכנה
הקראמבל: מערבבים קמח שקדים, אבקת אייס קפה, סקיני סוכר. מוסיפים את החמאה ומפוררים בעזרת האצבעות., רק עד שנוצרים פירורים.
אפייה: מפזרים על תבנית ואופים ב-170 מעלות במשך 8-10 דקות. מערבבים פעם אחת באמצע ומצננים לחלוטין. אל תעזבו את התנור! הם מוכנים מאוד מהר.  
הקרם: מקציפים את השמנת לקצפת יציבה. בקערה נפרדת מערבבים את הריקוטה, אבקת האייס קפה וסקיני סוכר עד לקבלת קרם אחיד. מקפלים פנימה את הקצפת.
הרכבה: מחלקים ל4 כוסות צרות ונמוכות או ל2 נמוכות ורחבות ואפשר גם להכין טרייפל אחד בקערת זכוכית יפה
בונים בשכבות: קראמבל, קרם אייס קפה, מעט קראמבל ושוב קרם. אפשר לסיים בנגיעה של קקאו. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
ערכים תזונתיים למנה (כוס אחת מתוך 8 כוסות)
קלוריות 164 קלוריות
שומן 14.1 גרם
פחמימות    10.25 גרם
חלבון 5 גרם