מצרכים:
500 גרם חזה עוף טחון
2 בצלים ירוקים פרוסים דק (למילוי ולקישוט)
2 שיני שום כתושות
כפית ג׳ינג׳ר מגורד (אפשר להוסיף יותר)
2 כפות רוטב סויה של סקיני פסטה
2 כפות צ׳ילי מתוק של סקיני פסטה
1 כף חומץ אורז
1 כף שמן שומשום
½ כפית פלפל שחור סקיני פסטה
4 דפי אורז אדום סקיני פסטה
⅓ (80 מ״ל) כוס מים
להגשה: שמן צ׳ילי , שומשום וכוסברה קצוצה ובצל ירוק.
אופן ההכנה
בקערה גדולה מערבבים חזה עוף טחון, בצל ירוק, שום, ג׳ינג׳ר, רוטב סויה, צ׳ילי מתוק , חומץ אורז, שמן שומשום, פלפל שחור מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
בתבנית חסינת חום בגודל 23 ס״מ בערך ( מספיק שהדף אורז יכנס עם מעט שוליים) מניחים דף אורז, מעליו משטחים מהבלילה של העוף, מניחים עוד דף אורז, עוד מהמילוי, דף אורז, יתרת הבלילה ומכסים בדף אורז.
שופכים את המים מעל.
בסיר רחב גדול ממלאים מים עד אמצע גובה הבתנית ומניחים בזהירות את התבנית
בפנים. מכסים ומבשלים על הגז בערך כ-15 דקות.
מוציאים את הקערה, בזהירות כי האדים לוהטים !
מקשטים ומגישים!
ערכים תזונתיים למנה מתוך 4:
קלוריות: 224
שומן כולל: 7 גרם
פחמימות: 9.5 גרם
חלבון: 28.5 גרם
