מתכון ארטיק קראנץ׳ אמריקה - 8 שלגונים
רכיבים:
לארטיק:
100 גרם גבינת שמנת 5%
250 מ”ל שמנת להקצפה 38%
50 גרם חמאת בוטנים טבעית 100% בוטנים
2 כפות סקיני סוכר
קורט מלח
( אופציונלי למרקם קרמל יותר ¼ כפית קסנטן גאם)
לציפוי:
150 גרם שוקולד חלב ללא תוספת סוכר
15 גרם שמן קוקוס
30 גרם בוטנים טבעיים גרוסים סקיני פסטה
15 גרם דגני הבוקר של סקיני קקאו שוקולד
אופן ההכנה
מקציפים את השמנת עד לקצף יציב. מוסיפים סקיני סוכר, גבינת שמנת וכף גדושה חמאת בוטנים ומקציפים שוב רק עד לאיחוד התערובת.
מחלקים ל8 תבניות ארטיק
שמים מהתערובת בכל גומחה עד לחצי גובה, באמצע מניחים פס של חמאת בוטנים ומכסים בתערובת עד לכיסוי. מכניסים מקל ארטיק ומקפיאים לפחות ל3-4 שעות עד לילה.
כאשר הארטיקים קפואים
ממיסים בכוס עמוקה 150 גרם שוקולד עם שמן קוקוס בפולסים במיקרוגל או בבן מארי, מוסיפים לשוקולד המומס את הבוטנים והגרנולה סקיני ומערבבים היטב
טובלים עד למחצית גובה הארטיק ומניחים על נייר אפיה או רשת להתייצבות .
שומרים במקפיא ובתאבון!!
ערכים תזונתיים לארטיק
• קלוריות: 280
• שומן : 25 גרם
• פחמימות 11 גרם
• חלבון: 6 גרם
