פאי לימון מפורק כשר לפסח, ללא גלוטן וללא סוכר

קבלו קינוח מפנק וטעים של פאי לימון מפורק🍋כשר לפסח, ללא גלוטן וללא סוכר
ערכים תזונתיים למטה 👇🏼
רכיבים:
לקרם:
1 גביע (200) גבינת שמנת 5% בטעם טבעי 
1 מיכל שמנת להקצפה 38%  
2 כפות ממתיק סקיני סוכר כשל"פ של סקיני פסטה
מיץ מלימון 1 
גרידת לימון 
תמצית לימון (אופציונלי)
לתחתית :
100 גרם קמח שקדים 
30 גרם שמן קוקוס מרוכך 
1-2 כפות ממתיק סקיני סוכר כשל"פ של סקיני פסטה
אופן ההכנה:
מקפיצים במיקסר את השמנת להקצפה עם 2 כפות סקיני סוכר עד למרקם יציב (זהירות לא לשבור) . מוסיפים את גבינת השמנת, מיץ הלימון וגרידת הלימון ומפעילים את המיקסר שוב לכמה שניות רק עד לאיחוד הקרם.
שומרים במקרר להתייצבות בערך שעה. 
מכינים את הקרמבל : 
בקערה מערבבים את מרכיבי הבצק למרקם פירורים ומשטחים היטב על תבנית .
אופים על 180 מעלות בערך כ10-12 דקות או עד שהבצק מזהיב . נותנים לבצק להצטנן לחלוטין .
להגשה: מניחים מהקרם (המצונן) על הצלחת ומעל שוברים חתיכות גסות מהקרמבל, מגרדים מעט גרידת לימון בשביל היופי ומגישים! 
ערכים למנה מתוך 5: 
🔹 כ-390 קלוריות
🔹 פחמימות: 17.6 גרם
🔹 שומן: 36.7 גרם
🔹 חלבון: 8.5 גרם