מה צריך?
2 חבילות סקיני פסטה פנה קונג'אק או שיבולת שועל
3-4 שיני שום פרוסות
3 פרוסות גבינה צהובה 9%
½ מיכל (100 מ"ל) שמנת לבישול 9%
½ גביע יוגורט חלבון 1.5% שומן
½ כפית צ'ילי גרוס
200 גרם סקיני רוטב עגבניות של סקיני פסטה
1 כף שמן זית
1 כף סקיני סוכר של סקיני פסטה
1 כוס מים רותחים
איך מכינים?
1. מסננים את הסקיני פסטה פנה במסננת ומניחים בצד.
2. במחבת, מחממים כף שמן זית ומטגנים קלות את שיני השום ( לא לעזוב את המחבת שלא ישרף) .
3. מוסיפים את רוטב העגבניות, הצ'ילי הגרוס והסקיני סוכר ומבשלים כדקה לפתיחת התבלינים.
4. מוסיפים 1 כוס מים רותחים ומבשלים עוד כ1-2 דקות.
5. מוסיפים את השמנת לבישול והיוגורט ומערבבים. מוסיפים את הסקיני פנה ומבשלים כ10 דקות עד לצמצום הנוזלים ב1/2.
6. מניחים את פרוסות הגבינה צהובה ומכסים עם מכסה . מבשלים עוד כ5 דקות. הרוטב אמור להיות מעט סמיך בתום הבישול.
7. בודקים תיבול - מוסיפים מלח אם צריך ומגישים חם
8. מקשטים בבצל ירוק (אופציונלי)
ערכים ל1 מנה מתוך 2:
280 קלוריות
13 גרם שומן
26 גרם פחמימות
3 גרם סיבים תזונתיים
13 גרם חלבון
