הזיטי האפוי הכשר היא מנה דשנה ומשביעה שכוללת רוטב עגבניות עשיר שמעשיר את הטעם. עם שינוי מרכיבים יצירתי, גרסה זו של זיטי אפוי מספקת חוויה טעימה מאוד, נטולת רגשות אשם, שכל אחד יכול ליהנות ממנה.
מתכון סקיני זיטי אפוי ברוטב עגבניות
דורג 3.5 ב כוכבים ע"י 2 גולשים
קטגוריה
פסטה
מנות
8
זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
45 דקות
קלוריות
400
במתכון המענג הזה של זיטי אפוי, נשתמש בסקיני פסטה בצורת פטוצ'יני במקום את האטריות הרגילות. המנה מציעה ארוחה משביעה שתענה על ההעדפות התזונתיות של כל אחד. בזכות המרכיבים החלופיים המתאימים לטבעונים ולצמחונים כל אחד יוכל להתענג על הטעם העשיר של הזיטי האפוי הזה מבלי להתפשר על העדפותיו התזונתיות.
תיהנו מארוחה חמימה ומענגת החוגגת את רוח הזיטי האפוי המסורתי בגרסה נגישה לכל אחד. בתיאבון!
רכיבים
-
400 גרם סקיני פסטה שיבולת שועל בצורת נודלס
- 600 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
- 1 בצל בינוני (כ-150 גרם) קצוץ דק
- 2 שיני שום (כ-10 גרם) טחונות
- 1 כפית בזיליקום מיובש
- 1 כפית אורגנו מיובש
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 30 גרם שמן זית
- 200 גרם בשר בקר או הודו טחון (בלי מרכיב זה בגרסה הצמחונית)
- 200 גרם פטריות פרוסות (לגרסה הצמחונית)
הוראות הכנה
מחממים את התנור ל-190 מעלות.
- במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך שקוף (כ-5 דקות).
- מוסיפים את השום ומאדים דקה נוספת.
- מוסיפים את הבשר הטחון (או הפטריות בגרסה הצמחונית) וצולים עד להשחמה ולבישול (10-8 דקות).
- מערבבים פנימה את העגבניות המרוסקות, הבזיליקום, האורגנו, המלח והפלפל. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה במשך 15 דקות תוך בחישה מדי פעם.
- בינתיים מכינים את הסקיני פסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
- מניחים מחצית מהאטריות המבושלות בתבנית אפייה בגודל 33X23 ס"מ. מורחים מעליהן מחצית מכמות רוטב הבשר.
- מניחים את המחצית הנותרת של האטריות בשכבה בתבנית ועליהן מורחים את המחצית הנותרת של הרוטב.
- אופים 30-25 דקות.
הערות למתכון
טיפים להכנה:
שוטפים את הסקיני פסטה במים קרים ומסננים היטב.
מטגנים את האטריות במחבת על אש בינונית כדי לייבש את שאריות הלחות.
טיפים להגשה:
מניחים לזיטי האפוי לנוח 10 דקות לפני ההגשה כדי שהשכבות יתייצבו.
מגישים עם סלט ירוק או ירקות מאודים לקבלת ארוחה שלמה.
ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
- ערכים תזונתיים של מנה
- מנת הגשה (1/8 מהמתכון)
- פר מנה
- קלוריות
- 400
- חלבון
- 25 גרמים
- פחמימות
- 15 גרמים
- סיבים תזונתיים
- 3 גרמים
- שומן
- 24 גרמים