סקיני פסטה נודלס ברוטב סלק
מרכיבים:
2 חבילות סקיני פסטה בצורת נודלס – לסנן
6 סלקים טריים, אפויים בתנור על חום של 200 מעלות כשעה וחצי, מעל לפזר מלח גס (לא לכסות בנייר כסף
רבע כוס שמן זית משובח
2 שיני שום טריות
מלח ורבע צ'ילי טרי לפי טעמכם
מעט בזיליקום או בצל ירוק קצוצים דק
גביע שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
מקלפים את הסלקים ומכניסים אותם למעבד מזון יחד עם השום, שמן זית והצ'ילי. טוחנים כמה דקות לקבלת משחה אחידה בסמיכות של ממרח חומוס דליל. אם חסר שמן אז תוסיפו.
מתבלים במלח לפי טעמכם ומערבבים עם הסקיני פסטה במחבת, מבשלים כ 2 דקות, ומגישים עם שמנת חמוצה ועם הבצל הירוק / בזיליקום
