סקיני פסטה נודלס מוקפץ עם ירקות וביצה (צמחוני)
סקיני פסטה נודלס מוקפץ עם ירקות וביצה (צמחוני)

מצרכים:
1 חבילה סקיני פסטה נודלס מסונן ושטוף
1 בצל פרוס לרצועות
2 שיני שום קצוצות
5 פטריות שמפניות פרוסות
1 גזר חתוך לאצבעות דקות
1 קישוא חתוך לאצבעות דקות
1 גמבה חתוכה לאצבעות דקות
1/4 כרוב לבן פרוס דק
מעט שורש סלרי חתוך לאצבעות דקות
2 ביצים
רוטב סויה
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
במחבת עמוקה מחממים היטב שמן זית,
מוסיפים את הבצל ומקפיצים קלות ,מוסיפים את השום ושורש הסלרי וממשיכים להקפיץ,
מוסיפים את הפטריות, הגזר ,הקישוא והגמבה ומקפיצים,
מוסיפים את הכרוב,מתבלים במלח ,
מערבבים את הביצים ושופכים מעל הירקות ומערבבים היטב עד לבישול הביצים,
מוסיפים את הסקיני נודלס,ורוטב הסויה
מבשלים עוד כ 5 דקות
בתאבון!

מתכון מוכן ערכים ל 100 גר'
קלוריות: 53 ק"ק
חלבון: 2.38 גר'
שומן: 2.65 גר'
שומן רווי: 0.56 גר'
פחמימות: 5.71 גר'
סוכרים: 2.31 גר'
סיבים תזונתיים: 1.70 גר'
נתרן: 411 מ"ג
כולסטרול: 45 מ"ג